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| View Original: | Millán 1946 lamina2 Lagenaria siceraria var. laevisperma Mate del Uruguay.jpg (439x821) | |||
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| Keywords: Millán 1946 lamina2 Lagenaria siceraria var. laevisperma Mate del Uruguay.jpg Millán 1946 Mate del Uruguay Lagenaria siceraria var laevisperma Colector Habita en los basureros de dicha estancia Uruguay Estación Juan Jackson Estancia Santa Elena y también en lugares muy fértiles próximos a los establos de la cabaña Millán 1946 No he podido confirmar si en el lugar de que procede la planta crecía escapada del cultivo o al estado silvestre Millán 1946 descripción Semillas de color castaño de 11-13 mm de long y 5-6 mm de anchura aovadas completamente lisas con hilo neto y oblicuo Frutos maduros periformes o más o menos deprimidos El tamaño de los frutos varía generalmente de 8 a 11 cm en su diámetro transversal Frutos insípidos de corteza lisa de color verde levemente jaspeado con manchas verde-amarillentas y de 2 mm de espesor; mesocarpio blanco de más o menos 1 cm de espesor; tejido placentario denso uniforme blanco Frutos secos con cáscara durísima La forma de los frutos es en general periforme-deprimida como la que ilustra la lámina 2A y a veces por acortamiento del eje principal la sección longitudinal se aproxima a la elipse Esta última forma de los frutos de Lagenaria es conocida como mate galleta Ambas formas se suelen hallar en la misma planta Para la fabricación de mates destinados a la preparación de la infusión de la yerba Ilex paraguariensis se usan principalmente frutos ovales o periformes con la boca en la región proximal y los mates galletas con la boca en la región ventral Éstas y otras formas han sido ilustradas por Villanueva 1938 y Saubidet 1943 En la edad de oro del arte de cebar -hoy en el olvido- la técnica perfecta prescribía que el mate dulce debía cebarse en los frutos ovales o periformes y el amargo en el mate galleta Los que quieran saber la relación que tiene la forma del continente con el gusto del contenido que lean el libro de Villanueva Villanueva A 1938 Mate Exposición de la técnica de cebar 170 pp Buenos Aires Saubidet T 1943 Vocabulario y refranero criollo 423 pp Buenos Aires Millán R 1946 Nuevo mate del Uruguay Lagenaria siceraria var laevisperma Darwiniana 7 2 194-197 http //www jstor org/stable/23211625 Millán R 1946 PD-AR-Photo PD-AR-Photo/es PD-1996 Lagenaria siceraria | ||||
